miércoles, 30 de julio de 2008

Segundo encuentro de arañitas uruguayas.

Fue el sábado 26 de julio en casa de Rosa Iris quien, nuevamente, nos recibió con su generosidad.
La cita era a las 11 de la mañana y la primea en llegar fue Ana (Eseya), (yo fui la última...¡qué vergüenza!!!).

...Pero llegué con esta torta... (será por eso que me perdonaron???) Era una torta alfajor (Rogel para muchos). Dejo la receta para quien quiera hacerla.


Esta vez las fotos son de Nati, quien generosamente me las prestó para compartir con ustedes. (¡gracias Nati!!!!!)

Pasamos maravilloso, con dos nuevas amigas que se integraron: Margarita y Anna, y una amiguita, Sofía, que ya había participado en la anterior pero en la panza de Nati, su mami. A todas....bienvenidas!!! Margarita llegó con un gran bolso lleno de sus tejidos.
Acá se las presento:
Sofía en brazos de Naty
Margarita
Anna
Estela y Rosa
También conocimos algunos muñecos de Eseya... Maravillosos!!!! Los pueden ver y opinar....


Lamentamos esta vez las ausencias de Vivi (TE EXTRAÑAMOS MUCHO VIVI !!!!), de Marcela, a Daniela y a Esther; quedamos con ganas de conocerlas .... para el próximo: ¡¡¡¡¡ las queremos ver .....!!!! (Vayan agendándose seguramente será en los primeros días de setiembre)

Antes de irnos hicimos el sorteo de los regalitos. A Estela le tocó Emmanuel, ¿qué les parece...? ¿No está divino? Es un ratoncito enamoradísimo...

A mí me tocó el regalo de Rosa, ¡qué papelón....! Todavía no le saqué una foto. Lo prometo...
Estos saquitos se los tejí para los muñecos de Eseya (Ana)


y acá la receta de la torta alfajor, que con un molde de 22 cm, sirve para hacer unos doce o trece discos.
6 yemas
200 gr. de fécula de maíz
300 gr. de harina
100 gr. manteca
10 cdas. de leche.
1) Mezclar la harina con la fécula y formar una corona sobre la mesada.
2) En el centro colocar la manteca derretida; agregar las yemas y la leche en forma alternada, mezclando con los ingredientes secos, hasta lograr una masa tierna, sin amasar.
3) Dejar descansar la masa en la heladera, dentro de una bolsa de nylon para que no se seque.
4) Estirar la masa bien fina, recortar y pinchar.
5) Colocar en chapa limpia, fría y cocinar en horno moderado (160 a 180ºC), durante 6 o 7 minutos. No deben quedar muy doradas.
6) Formar la torta untando cada disco con una capa no muy abundante de dulce de leche (si es demasiado puede quedar muy empalagosa)
7) Cubrir con merengue italiano y... ¡ a disfrutarla!!!!.
Secretitos:
- Para que los discos no se deformen, colocar la masa estirada sobre la chapa, poner encima una tortera del tamaño deseado y cortar con un cuchillo filoso de punta fina. Luego retiramos lo que sobra y unimos para volver a estirar.
- La masa se pincha para que no se infle.
Hasta la próxima !!!!!

7 comentarios:

Sônia Maria dijo...

Olá, amiga!
Que lindo encontro!
Com certeza a torta ajudou muito na hora de te perdoarem. Com uma torta dessa, eu também perdoaria!
Fiquei muito feliz com a sua visita e seu comentário.
Muito Obrigda e volte sempre que puder.
Abraços com carinho,
Sônia Maria

Amo el crochet dijo...

Hola Susana, llegué a tí de la mano de mi amiga Estela, y me gustó mucho lo del ratoncito!
Me agrada que la hayan pasado bien en la reunión, yo no puedo asistir, estoy cruzando el charco como decims por aquí pero las acompaño con el corazón. Cariños y que termines bien la semana!
Silvia

Ximena dijo...

que lindo susana! me encanto encontralas uruguayas!!! y te paso un chisme para la torta alfajor, sabes como la hago yo cuando estoy apurada mezclo crema de leche con harina hasta formar la masa y listo!, es muy practica pruebala vas a ver que queda super rica! besotes
xime

Fernanda dijo...

Hola Susana, que lindo que la pasaron no? Me gustaron los muñecos y la torta se parece al postre Chajá que en Uruguay es un clásico, en el verano lo comí en La Paloma después de muchos años y lo compartí con mis hijos que no lo conocían.
Te agradezco de corazón el premio. Hoy lo pongo en mi blog ya que mi marido viene temprano y me da una manito.Besos

Esther dijo...

HOLA SUSANA, ES UNA LASTIMA PERO HE ESTADO COMPLICADA Y NO HE PODIDO IR, YO TAMBIEN ESTOY ANSIOSA DE CONOCERLAS A TODAS Y PODER COMPARTIR UN RATO AMENO, ME ENCANTA TU BLOG UN BESO ENORME ESTHER

Sylvana dijo...

Buenas, lamentablemente no pude participar. Vivo en Canada pero justo estaba de visita por emergencia familiar y como en casa no tienen internet no me entere a tiempo.
Lo divertido del tema es que cuando mire las fotos, me di cuenta que una de las participantes fue mi maestra de 2do y 3ero de escuela, si volves a ver a Ana Maria (la de rulitos) porfis no le mandas saludos de parte de Sylvana Ascione seguro se acuerda porque nos vimos hace dos a;os cuando le hice el tour del colegio a mi marido.
Besos

Syl

Matilde dijo...

Qué linda reunión......... si en algun momento puedo llegar para formar parte de ese grupo , prometeme ya que vas a llevar una torta igual a esa!!!!!!!!
Se me hace agua la boca!!!!!
Si no podés llevar torta, llevá pan que a mi me encanta y sé que te gusta hacer!!!!!!!!!

Saludos desde USA
Matilde